Von Liebe allein wird keiner satt. Wohl dem, der was zu löffeln hat.
Bei uns erwartet Sie eine rheinische Ess- und Trinkkultur mit modernen Akzenten. Eine Atmosphäre, in der sich Jung und Alt gleichermaßen wohlfühlen.
Unser täglich wechselndes Speisenangebot ist vielseitig und saisonal. Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit – wir bedienen Sie gerne.
Betrieb auf der Ulmenstraße
Unsere Zutaten werden größtenteils erntefrisch u.a. bei hiesigen Bauern erworben und in der hauseigenen Küche verarbeitet. Wir bieten eine schonende Zubereitung, ein gleichbleibendes, hohes Geschmacksniveau sowie eine erstklassige Produktqualität.
Auf der Ulmenstraße, im Stadtteil Derendorf, werden alle angebotenen Speisen, wie z.B. unser Klassiker, die „Äzesupp vom Dauser's Jupp“ hergestellt.
Was sind eigentlich Eintöpfe? Als Eintöpfe werden im Allgemeinen sättigende Suppen bezeichnet, die einen geringeren Flüssigkeitsanteil als die klassischen Suppen haben. Das gleichzeitige Zubereiten von verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen gehört vermutlich zu den ältesten Kochtechniken. Hauptgrund für die Entstehung dieser Zubereitungsart war wohl das Vorhandensein einer Feuerstelle, über der man nur einen Kessel hängen konnte. Diese Tatsache lässt sich in allen Kulturen verfolgen und ist bereits Jahrtausende alt. Durch die Kombination unterschiedlichster Zutaten, kamen Gerichte dieser Art sowohl in reichen als auch in armen Bevölkerungsgruppen auf den Tisch. Ähnliches ist auch bei uns in den Restaurants zu beobachten, der Student sitzt neben dem Rentner, der Gourmet neben dem Fan der gutbürgerlichen Küche, der Banker neben dem Künstler, es wird geklönt, gelacht und auf jeden Fall gut gegessen.
Öffnungszeiten auf der Ulmenstraße
Montag-Freitag
08:00-19:00 Uhr
Samstag
08:00-17:00 Uhr
